Recette de tiramisu au café

Aujourd’hui j’ai pu vous présenter une recette de tiramisu au café. J’espère que la vidéo vous aura plus ! Si c’est le cas abonnez-vous et likez la vidéo. Recette de tiramisu Ingrédient : - 24 biscuits à la cuillère ou plus - 250g de mascarpone - 75g de sucre - Une tasse de café espresso ou un café fort - 3 œufs - Une pincée de sel - Cacao pour la fin Préparation : - Battez longuement les jaunes d’œufs avec la moitié du sucre, jusqu’à qu’ils s’homogénéises et blanchissent. Ensuite incorporez le mascarpone et continuer à battre jusqu’à que le mélange soit homogène. - Ajoutez les blancs, le sucre restant et le sel et battez en neige. - Incorporez délicatement une moitié des blancs en neige au mélange jaunes d’œufs et mascarpone. Mélangez doucement puis ajoutez l’autre moitié des blancs en neige. - Tapissez le moule avec les biscuits imbibés de café. - Alternez couche de crème et des biscuits. Finissez par de la crème. Couvrez le moule à l’aide du film alimentaire et laissez reposer minimum 2-3 heures dans le frigo. - Et enfin saupoudrer de cacao juste avant de servir. Je vous souhaite une bonne dégustation. A la prochaine vidéo ;)

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