LA génoise inratable et hyper moelleuse

bonjour à tous, suite à plusieurs questions concernant la réalisation de la génoise et les secrets de sa réussite je refait ici la recette de ma génoise dans une vidéo à elle seule ainsi j'espère que j'aurais pu répondre aux questions qui m'ont été posées. quantité d'ingrédients en fonction de la taille du moule et de la hauteur souhaitée; four à 170° pendant une heure ( ou 45 minutes pour les plus petites, temps à titre indicatif car évidement cela dépend d'un four à l'autre) pour la version au cacao, toujours retirer 20% du poids de la farine et le remplacer par le cacao aussi possibilité de mettre l'arome de votre choix. *** ici j'ai utilisé un moule de 20 cm de diamètre et 10 cm de haut pour ma génoise (15 parts généreuses): 8 œufs 240gr de sucre 240gr de farine *** moule de 20 cm de diamètre (moins de 8 cm de haut): 6 œufs 180 gr de sucre 180 gr de farine *** moule 15 cm de diamètre (plus de 10 cm de haut): 6 œufs 180 gr de sucre 180 gr de farine *** moule 15 cm de diamètre (moins de 8 cm de haut): 4 œufs 120 gr de sucre 120 gr de farine si avez d'autres questions, nhesitez pas à me laisser un commentaire si vous aimez mes vidéos , n'oubliez pas de liker , de vous abonner en cliquant sur la petite cloche, et de partager mes vidéos A très vite

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