بوتين أشهر الأكـلات الشعبية الكندية تحديداً في كيبيك تتكون من البطاطس المقلية، والجبن ومرق اللحم او الدجاج وتُعتبر البيوتين أكلة منخفضة التكلفة، الأكلة نشأت في كيبيك الريفية وكندا في أواخر 1950، مع مرور الوقت انتشرت شعبية الأكلة بشكل كبيـر عبر المقاطعة (وفيما بعد في جميع أنحاء كندا)، وغالبا ما تقدم في المطاعم الصغيرة والحانات، فضلاً عن كونها أكلة لها شعبية كبيرة في منتجعات التزلج على الجليد بسبب سعراتها الحرارية العالية التي تمد الإنسان بالطاقة في الجو البارد. وتقدم هذه الوجبة في بعض الولايات الشمالية في الولايات المتحدة أيضاً.