E' una ciambella profumata, perfetta per la colazione e la merenda, magari accompagnata con una tazza di latte. Adatta anche come fine pasto, con quell'aroma inconfondibile di caffè; davvero squisita e deliziosa, morbida e soffice.
Ingredienti
130 g di caffè
1 cucchiaino di caffè liofilizzato
150 g di zucchero semolato
50 g di zucchero vanigliato
3 uova
130 g di olio di semi
250 g di farina 00
una bustina di lievito per dolci
Frullare bene tutti gli ingredienti. Versare il composto nello stampo da 24 cm, imburrato e infarinato. Cuocere in forno statico preriscaldato a 160° per 30 minuti circa. Fare raffreddare.
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